寇晓虹 教授 博士 天津市 研究领域: 研究方向: 生命健康 所在单位: 天津大学

基本信息

所在单位:
天津大学
机构细分:
化工学院
单位类型:
高等院校
职务:
教授
职称:
教授
最高学历:
博士
专家介绍:
中国农业大学博士,教授,博士生导师,天津市食品学会副理事长,康奈尔大学访问学者。主持国家自然基金5项、省部级项目10余项。发表SCI论文70余篇。授权发明专利4项,编写专著教材11部。荣获省部级科技一等奖和二等奖各1项,天津市优秀食品科技工作者,天津市优秀硕士论文指导教师。

科研能力

研究方向:
生命健康
中文标签:
黄冠梨;短乳杆菌;鸡爪病;过氧化物酶;啤酒腐败菌;番茄;柠檬酸;酚类物质;普鲁兰多糖
英文标签:
Tomato;Food Safety;ABA;Antioxidant Activity;Storage Quality;Winter Jujube;Abscisic Acid;Blueberry;Methyl Jasmonate;Detection
发明专利:
1. 一种草鱼皮胶原蛋白肽及纯化方法和应用
天津大学
薛照辉; 段敬旭; 郑博文; 寇晓虹; 潘学锦; 李姣; 韩若彤
公开日期: 2025-03-25 申请日期: 2024-12-18 公开号: CN119684435A

2. 一种脱氧核糖核酸荧光水凝胶及其制备方法
天津大学
仰大勇; 耿金慧; 寇晓虹
公开日期: 2018-01-19 申请日期: 2017-09-26 公开号: CN107596436A

3. 槐米固体饮料及制备方法
天津大学
薛照辉; 侯晓楠; 白秀林; 寇晓虹; 李丹; 张倩
公开日期: 2018-01-12 申请日期: 2017-09-27 公开号: CN107568548A

4. 一种鹰嘴豆异黄酮分离纯化方法
天津大学
薛照辉; 温海超; 刘畅; 寇晓虹
公开日期: 2017-02-01 申请日期: 2016-08-27 公开号: CN106361801A

5. 一种黄花菜固体饮料及制备方法
天津大学
寇晓虹; 王芳; 李云飞; 薛照辉
公开日期: 2016-11-09 申请日期: 2016-06-23 公开号: CN106071628A

6. 一种蓝莓多酚的分离方法
天津大学
寇晓虹; 王爽; 李兴元; 薛照辉
公开日期: 2015-11-18 申请日期: 2013-11-08 公开号: CN103599164B

7. 黑豆玉米酸羊乳及制备方法
天津大学
寇晓虹; 薛照辉; 武继芸; 徐丹丹
公开日期: 2015-06-03 申请日期: 2014-02-25 公开号: CN103931763B

8. 一种葡萄保鲜的方法
天津大学
寇晓虹; 韩丽华; 白鹤; 周志江; 薛照辉
公开日期: 2014-06-18 申请日期: 2014-02-25 公开号: CN103859017A

9. 利用脱落酸处理甜樱桃进行保鲜的方法
天津大学
寇晓虹; 刘晨; 田欣; 薛照辉
公开日期: 2014-06-18 申请日期: 2014-02-25 公开号: CN103859014A

10. 利用水杨酸处理甜樱桃进行保鲜的方法
天津大学
寇晓虹; 刘晨; 田欣; 薛照辉
公开日期: 2014-06-11 申请日期: 2014-02-25 公开号: CN103843877A

11. 一种蓝莓花青素的分离方法
天津大学
寇晓虹; 王爽; 李兴元; 薛照辉
公开日期: 2014-03-12 申请日期: 2013-11-08 公开号: CN103626733A

12. 一种番茄减压贮藏的方法
天津大学
寇晓虹; 陈琼; 薛照辉; 王勇
公开日期: 2014-03-05 申请日期: 2013-11-08 公开号: CN103609658A

13. 一种芦笋低聚糖的分离纯化方法
天津大学
寇晓虹; 张莹; 薛照辉; 谢冰
公开日期: 2014-01-22 申请日期: 2013-09-30 公开号: CN103524568A

14. 用普鲁兰多糖处理防治黄冠梨鸡爪病的方法
天津大学
寇晓虹; 吴梦诗; 李磊; 薛照辉
公开日期: 2014-01-15 申请日期: 2013-09-30 公开号: CN103503983A

15. 用氯化钙处理防治黄冠梨鸡爪病的方法
天津大学
寇晓虹; 吴梦诗; 李磊; 薛照辉
公开日期: 2014-01-15 申请日期: 2013-09-30 公开号: CN103503988A

16. 一种降血压菜籽肽及制备方法及用途
天津大学
高捷; 薛照辉; 汪一帆; 寇晓虹; 周凤娟
公开日期: 2012-03-28 申请日期: 2011-11-09 公开号: CN102389020A

17. 一种具有抗氧化作用的鹰嘴豆肽及分离纯化方法及用途
天津大学
薛照辉; 高捷; 寇晓虹; 王华; 彭吕杨; 胡冬梅
公开日期: 2012-03-28 申请日期: 2011-11-09 公开号: CN102391361A

18. 由蚕丝提取丝素肽的方法
天津大学
薛照辉; 周凤娟; 寇晓虹
公开日期: 2009-03-11 申请日期: 2008-10-23 公开号: CN101381758A
科研项目:
1.国家自然基金项目:NAC-乙烯-IAA调控网络在番茄果实成熟中的作用解析,起止时间:2021年1月-2024年12月
2.国家自然基金项目:基于CRISPR/Cas9技术的NAC4与NAC9调控番茄成熟衰老差异模式,起止时间:2019年1月-2022年12月
3.国家自然基金项目:NAC转录因子与乙烯、ABA协同调控番茄果实成熟模式研究,起止时间:2017年1月-2020年12月
4.国家自然基金项目:番茄果实成熟衰老中NAC转录因子与乙烯合成、信号传导相关蛋白的互作机制研究,起止时间:2015年1月-2016年12月
5.国家自然基金项目:基于VIGS的番茄成熟衰老、乙烯相关转录因子NAC的分离与功能分析,起止时间:2012年1月-2015年12月

项目合作

合作意向:
技术咨询
在线客服 在线留言 小程序 公众号 4001789689 <<显示