研究方向：
（1）天然多糖和蛋白质的结构调控；
（2）天然多糖和蛋白质负载功能物质研究；
（3）天然多糖在可降解材料、涂料、电化学等领域的应用。
发明专利：
Method for preparing oil-dispersible carotenoid preparation. Patent number: US10212957B2, Authorization proclamation: 2019.02.26. （第一发明人）
科研项目：
（1）生物质材料的开发与产业化应用，总经费80万元，浙江省科技厅
（2）生鲜农产品储运物流关键技术研究-生鲜蔬菜物流保鲜与品质控制关键技术研究与示范，总经费250万元，浙江省科技厅（参与）
（3）天然多糖负载纳米脂溶性营养素的调控及稳态化机制研究，总经费10万元，浙江省自然科学基金
（4）基于结构簇模型解析辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯的取代位点，总经费10万元，浙江省自然科学基金
（5）辛烯基琥珀酸酐的结构及其与碳水化合物的酯化反应研究，总经费8万元，浙江省自然科学基金
（6）奉化区林下特色中药材产业提质增效关键技术研究与示范推广，总经费250万元，宁波市科技局
（7）生物质微球的制备及应用性能研究，总经费100万元，浙大宁波理工学院
（8）营养软糖中功能物质的稳态化技术开发与应用，总经费100万元，宁波吉典健康科技有限公司
（9）高活性生物合成物质的稳态负载技术开发，总经费100万元，恩和艾聚（杭州）科技有限公司
（10）营养素负载体系的创新与应用，总经费120万元，浙江新和成股份有限公司
（11）新型营养素产品的开发与研究，总经费100万元，浙江新和成股份有限公司
（12）高附加值精细化学品合成关键技术开发及产业化：类胡萝卜素的合成及制剂化关键技术开发，国家科技支撑计划重点项目（参与）
（13）超重力法生产维生素A纳微颗粒产品工业化技术研究，国家高技术研究发展计划（863计划）项目（参与）
仇丹
浙江省
研究领域：
研究方向：
（1）天然多糖和蛋白质的结构调控；
（2）天然多糖和蛋白质负载功能物质研究；
（3）天然多糖在可降解材料、涂料、电化学等领域的应用。
所在单位：
浙大宁波理工学院
