发明专利：
[1]. 刘鹏, 毛桃嫣, 尚小琴, 汪黎明. 澱粉系可撓性導電材料の調製方法, 日本发明专利2020-150728, 特許第6843413号
[2]. 刘鹏, 马聪, 张奔腾, 黄世宽, 卢炎楷, 吴培源. 一种淀粉基自供电柔性传感器的制备和应用. 发明专利, ZL 202210259692.6
[3]. 刘鹏, 马聪, 陆雨, 韦林洁, 郑楚燕, 吴培源, 黄世宽, 张奔腾. 一种绿色环保的淀粉基压敏电池的制备和应用. 发明专利, ZL 202110800184.X
[4]. 刘鹏, 马聪, 李颖, 韦林洁, 刘晓怡, 郑楚燕, 严铟蕾, 张永程. 一种淀粉基柔性导电材料及其制备和应用. 发明专利, ZL 202010196662.6
[5]. 刘鹏, 尚小琴, 刘汝锋, 罗韵雨, 黄小媚, 刘秀春, 林美茵, 吴奇燕. 一种微孔淀粉的制备方法. 发明专利, ZL 201710665252.X
[6]. 刘鹏, 李颖, 尚小琴, 刘汝锋. 一种免脱色烷基糖苷的制备工艺. 发明专利, ZL 201810088290.8
科研项目：
1、国家自然科学基金面上项目：利用粗粒化模拟技术探究淀粉链团簇过程的行为机制及对酶解性能的调控.
2、国家重点研发计划子课题：中国饮食特点的馅料类植物肉产品开发及应用.
3、国家公派高级研究学者及访问学者项目：Textural regulation of 3D printed starch based food.
4、广东省科技计划项目农村科技特派员重点派驻项目：薯类淀粉深加工及薯类食品开发.
5、广东省自然科学基金面上项目：基于淀粉在无机盐溶液中的溶解机理构建其均相反应体系.
6、广州市科技计划项目：淀粉基离子导电材料刺激响应机制的研究.
7、英德市荣昌化工实业有限公司技术开发项目：不饱和聚酯树脂腻子产品的开发.
8、佛山市国农淀粉有限公司技术咨询项目：羟丙基淀粉生产中的技术问题.
刘鹏
广东省
研究领域：
研究方向：
基于淀粉及天然多糖的功能性食品及生物基材料的设计开发
所在单位：
广州大学
