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万益群教授博士江西省研究领域：研究方向：食品质量与安全，生命分析化学所在单位：南昌大学

基本信息

所在单位：

南昌大学

机构细分：

化学化工学院

单位类型：

高等院校

职务：

教授

职称：

教授

最高学历：

博士

教育经历：

1981.09~1985.07：江西大学化学系分析化学专业，获学士学位
1988.09~1991.01：江西大学化学系分析化学专业，获硕士学位
2001.09~2004.06：南昌大学食品学院食品科学专业，获博士学位

工作经历：

1985年至今：南昌大学化学化工学院，从事教学、科研工作，聘为博导

专家介绍：

万益群，主要从事食品中污染物识别、食品功能因子开发及安全性评估、药物的精准递送以及生物标志物筛查等方面的研究工作。承担了国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金以及省部级项目30余项。发展了系列食品中污染物识别新技术，探究了一些物质在生物体内的毒效应，并筛查到一些特异性生物标志物。在《ACS Nano》、《Advanced Healthcare Materials》、《Food Chemistry》、《Journal of Chromatography A》等期刊上发表研究论文170余篇。编写专著及教材4部。

专家荣誉：

获江西省自然科学二等奖一项，中国轻工业联合会科技进步二等奖一项

科研能力

研究方向：

食品质量与安全，生命分析化学

科研项目：

主持国家及省部级科研项目30余项。
1.食药两用物质内源性危害物及代谢产物毒性作用机制，国家重点研发计划课题（No:2019YFC1604904）,2019.12~2022.12,270万元，主持
2.典型乳化剂和稳定剂在乳制品加工和存储过程中的变化和安全性研究，国家重点研发计划课题（No:2018YFC1604306）,2018.12~2021.12,100万元，主持
3.基于免疫反应的食品中植物生长调节剂残留高灵敏快速分析新技术研究，国家自然科学基金（No:31660483）,2017.01~2020.12,40万元，主持
4.乳腺癌大鼠尿液中酪氨酸及其代谢产物的特异性研究，国家自然科学基金（No:21465017）,2015.01~2018.12,50万元，主持
5.基于物联网的食品中重要污染物安全预警技术体系研究及示范，国家科技支撑计划项目（No:2012BAK17B02）,2012.01~2014.12,407万元，主持

基本信息

科研能力

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