蛋白质化学、细胞膜生物学教育工作经历：1997.09-2001.07

1. 清除细胞内超氧自由基-酒精性肝病抗氧化应激治疗，福建省教育厅科技项目，主持人；
2. 两栖动物皮肤分泌物中的抗菌肽的结构与功能研究, 国家自然科学基金，参与者；
3. 模式美拉德反应产物与细胞膜的相互作用及其抗病毒活性研究, 福建省自然科学基金, 参与者；
4. 肠道菌群和发酵食品微生物的分析、分离中液相色谱技术的应用基础研究，国家自然科学基金, 参与者；
5. 板蓝根非酶促糖基化蛋白及其自组装纳米颗粒的研究, 福建省自然科学基金，参与者；
6. 五类降糖新药颐力宝胶囊的临床前研究，福建省科技厅重点项目，参与者
7. 板蓝根汤剂中呈黑褐色物质（美拉德反应产物）的研究，福建省科技厅重点项目，参与者。