丁二酸二钠

Cas：

150-90-3

英文名：

sodium succinate (anhydrous)

中文别名：

丁二酸钠; 琥珀酸二钠盐; 琥珀酸钠; 丁二酸二钠; 琥珀酸二钠

英文别名：

sodium succinate; Sodium succinate dibasic; Succinic acid disodium salt; 3-Pyridinecarboxylicacid,2-[1-[[[(3,5-difluorophenyl)amino]carbonyl]hydrazono]ethyl]-(9CI); sodium 21-succinate; Sodium succinate dibasic,Succinic acid disodium salt; succinic acid sodium salt; EINECS 205-778-7; 3-Pyridinecarboxylicacid,2-[1-[2-[[(3,5-difluorophenyl)amino]carbonyl]hydrazinylidene]ethyl]; Diflufenzopyr; Succinic acid, disodium salt; UNII-V8ZGC8ISR3; Disodium succinate; sodium 2-{1-[4-(3,5-difluorophenyl)semicarbazono]ethyl}nicotinate; SAN 835H; succinic acid disodim salt; Butanedioic acid, sodium salt (1:2); sodium salt of 2-acetylnicotinic acid 4-(3,5-difluorophenyl)semicarbazone; Succinic acid,disodium salt; MFCD00002790; BAS654H; sodium acetate-acetic acid; sodium succinate (anhydrous); Butanedioic acid disodium salt; diflufenzopyr-Na; Succinic acid disodium salt anhydrous; disodium butanedioate; Disodium Succinate

密度：

沸点：

熔点：

分子式：

C4H4Na2O4

分子量：

162.052

闪点：

110.9ºC

精确质量：

161.990494

PSA：

80.26000

LogP：

外观性状：

白色结晶粉末

蒸汽压：

0.0165mmHg at 25°C

折射率：

储存条件：

应密封保存。

水溶解性：

300 g/L (25 ºC)

稳定性：

无臭，无酸味。有特殊贝类鲜味。在空气中稳定。六水物至120℃时失去结晶水而为无水物。

分子结构：

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:4 4.可旋转化学键数量:1 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积80.3 7.重原子数量:10 8.表面电荷:0 9.复杂度:81.6 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:3

1. 性状：结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。 2. 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

162.052

InChI：

InChI=1/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2

EINECS号：

205-778-7

产品用途：

调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等