乙酸桂酯

Cas：

103-54-8

英文名：

cinnamyl acetate

中文别名：

肉桂醇乙酸酯; 乙酸 3-苯基烯丙酯; 3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯; 乙酸肉桂酯

英文别名：

Ciamyl acetate; Acetic acid, cinnamyl ester; Cinnamyl acetate; C6H5CHCHCH2OAc; 1-phenyl-3-acetoxyprop-1-ene; CinnaMic acid ester; PhCH=CHCH2OAc; FEMA 2293; PHENYL ALLYL ACETATE; EINECS 203-121-9; Acetic Acid Cinnamyl Ester; 3-Phenylprop-2-en-1-yl acetate; MFCD00008722; 2-propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate; cinnamyl; acetic acid 3-phenylallyl ester; Gui acid ester; CINNAMICACETATE; Cinnamylacetat; 103-54-8; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate

密度：

1.1±0.1 g/cm3

沸点：

265.0±0.0 °C at 760 mmHg

熔点：

分子式：

C11H12O2

分子量：

176.212

闪点：

130.5±19.9 °C

精确质量：

176.083725

PSA：

26.30000

LogP：

2.62

外观性状：

无色至黄色透明液体

蒸汽压：

0.0±0.5 mmHg at 25°C

折射率：

1.550

储存条件：

密闭，贮于阴凉避光处。

水溶解性：

稳定性：

无色至淡黄色液体。有凤仙花香气但带有风信子、茉莉香韵。

分子结构：

1、摩尔折射率：53.18 2、摩尔体积（cm3/mol）：166.9 3、等张比容（90.2K）：414.5 4、表面张力（dyne/cm）：38.0 5、介电常数： 6、偶极距（10-24cm3）： 7、极化率：21.08

计算化学：

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.3 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：2 4、可旋转化学键数量：4 5、互变异构体数量： 6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3 7、重原子数量：13 8、表面电荷：0 9、复杂度：179 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：1 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：1

1. 性状：无色或略带黄色液体 2. 密度（g/mL,20℃）：1.0567 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,0.133kPa）：114 7. 折射率(n/25D)：1.540-1.543 8. 闪点（ºC）：110 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定 11. 蒸气压（mmHg,20.2ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：易溶于乙醇、乙醚，几乎不溶于水和甘油。

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

176.212

InChI：

InChI=1/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3/b8-5-

EINECS号：

203-121-9

产品用途：

用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精

危险性标志：