肉桂醇

Cas：

104-54-1

英文名：

cinnamyl alcohol

中文别名：

; β-苯丙烯醇; 桂醇

英文别名：

cinnamic alcohol; stylone; trans-3-phenyl-2-propen-1-ol; Peruvin; Ciamyl alcohol; STYRYL CARBINOL; Cinnamylalkohol; (E)-cinnamyl alcohol; (E)-3-phenylprop-2-en-1-ol; 3-PHENYLALLYLOL; EINECS 203-212-3; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol; Sterone; MFCD00002921; (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol; Cinnamyl alcohol; 3-phenylprop-2-en-1-ol; 3-Phenyl; allylic benzylic alcohol; cinnamyl alcohol, (E)-isomer; Chnnamyl alcohol; cynnamyl alcohol; Styrylicalcohol; 3-phenyl-2-propen-1-ol; 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, (2E)-; 3-Phenyl-2-propene-1-ol; 3-Phenyl-2-propen-1-ol; Cinnamic alcohol; (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-ol; 3-phenylpropan-1-ol

密度：

1.0±0.1 g/cm3

沸点：

250.0±0.0 °C at 760 mmHg

熔点：

30-33 °C(lit.)

分子式：

C9H10O

分子量：

134.175

闪点：

124.8±14.5 °C

精确质量：

134.073166

PSA：

20.23000

LogP：

1.70

外观性状：

无色固体

蒸汽压：

0.0±0.5 mmHg at 25°C

折射率：

1.599

储存条件：

2-8°C

水溶解性：

1.8 g/L (20 ºC)

稳定性：

1. 存在于白肋烟烟叶中。 2. 天然存在于苏合香、某些香树脂、风信子花及少数的精油里。

分子结构：

1、摩尔折射率：43.67 2、摩尔体积（cm3/mol）：127.9 3、等张比容（90.2K）：326.9 4、表面张力（dyne/cm）：42.6 5、介电常数： 6、偶极距（10-24cm3）： 7、极化率：17.31

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:1 3.氢键受体数量:1 4.可旋转化学键数量:2 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积20.2 7.重原子数量:10 8.表面电荷:0 9.复杂度:101 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:1 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1

1. 性状：反式体为白色结晶物，顺式体为液体，有香脂的香气，并带有甜润的花香和风信子香调。 2. 密度（g/mL,25℃）：1.048 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：4.6 4. 熔点（ºC）：33~35 5. 沸点（ºC,常压）：258 6. 沸点（ºC, kPa）：未确定 7. 折射率(n20D) ：1.5819 8. 闪点（ºC）：126 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定 11. 蒸气压（mmHg,25ºC）：<0.01 12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：易溶于醇、醇和一般有机溶剂，溶于水、甘油和2倍体积的60%乙醇。

蒸汽密度：

4.6 (vs air)

凝固点：

燃点：

分子量：

134.175

InChI：

InChI=1/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+

EINECS号：

203-212-3

产品用途：

广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂