右旋香芹酮

Cas：

2244-16-8

英文名：

(+)-carvone

中文别名：

葛缕醇; (S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮; (S)-(+)-香芹酮; (+)-香芹酮

英文别名：

d-(+)-carvone; Carvone, (+)-; D(+)-Carvone; (S)-(+)-p-Mentha-6,8-dien-2-one; (5S)-5-Isopropenyl-2-methylcyclohex-2-en-1-one; (+)-carvone; D(+)-Carvone,synthetic; (S)-2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone; (+)-Carvone,(S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone,p-Mentha-6,8-dien-2-one; MFCD00062997; (+)-Carvone,(S)-(+)-Carvone,(S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone,p-Mentha-6,8-dien-2-one; (S)-2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexene-1-one; (S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone; (S)-(+)-Carvone; (5S)-2-Méthyl-5-(1-propèn-2-yl)-2-cyclohexén-1-one; (5S)-2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one; p-Mentha-6,8-dien-2-one; D-carvone; S-(+)-Carvone; 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5S)-; (S)-carvone; (5S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one; EINECS 218-827-2; (5S)-2-methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-one; Carvol; (S)-(+)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone; D-CARVONE; (5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one; 2-Methyl-4-(1-methylethenyl)-2-cyclohexene-1-one

密度：

0.9±0.1 g/cm3

沸点：

230.5±35.0 °C at 760 mmHg

熔点：

88.9ºC

分子式：

C10H14O

分子量：

150.218

闪点：

88.9±0.0 °C

精确质量：

150.104462

PSA：

17.07000

LogP：

2.27

外观性状：

无色或淡黄色透明液体

蒸汽压：

0.1±0.5 mmHg at 25°C

折射率：

1.481

储存条件：

库房低温通风干燥,与食品原料分开存放

水溶解性：

稳定性：

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。 2. L-香芹酮大量存在于各种留兰香油中，故又称留兰香酮，为留兰香香气。D-香芹酮大量存在于葛缕子油和莳萝香气。

分子结构：

1、摩尔折射率：45.48 2、摩尔体积（cm3/mol）：159.7 3、等张比容（90.2K）：373.3 4、表面张力（dyne/cm）：29.8 5、极化率（10-24cm3）：18.03

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.4 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:1 4.可旋转化学键数量:1 5.互变异构体数量:5 6.拓扑分子极性表面积17.1 7.重原子数量:11 8.表面电荷:0 9.复杂度:223 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:1 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1

1. 性状：无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味 2. 密度（g/L,20ºC）：0.96 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：88.9 5. 沸点（ºC,常压）：231 6. 沸点（ºC 10mmHg）：96-98 7. 折射率（nD20）：1.499 8. 闪点（ºC）：98 9. 比旋光度（c=neat）：57 º 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（Pa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,20ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

150.218

InChI：

InChI=1/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m1/s1

EINECS号：

218-827-2

产品用途：

用作合成香料

危险性标志：