2,3-丁二酮

Cas：

431-03-8

英文名：

butane-2,3-dione

中文别名：

2,3,4-三甲氧基-6-甲基苯酚; 二乙酰; 2,3-二酮基丁烷; 丁二酮; 双乙酰; 二甲基乙二醛; 2,3-丁烷二酮; 二甲基乙二酮

英文别名：

butanedione; MFCD00008756; 2,3-Butanedione; Butan-2,3-dione; EINECS 207-069-8; 2,3-butandione; 2,3-Butadione; Butane-2,3-dione; Biacetyl; Dimethylglyoxal; 2,3-Diketobutane; Diacetyl; DIACETYLE; butane-2,3-dione

密度：

1.0±0.1 g/cm3

沸点：

88.0±0.0 °C at 760 mmHg

熔点：

-4--2 °C

分子式：

C4H6O2

分子量：

86.089

闪点：

7.2±0.0 °C

精确质量：

86.036781

PSA：

34.14000

LogP：

-1.33

外观性状：

黄色至黄色-绿色液体

蒸汽压：

62.3±0.1 mmHg at 25°C

折射率：

1.381

储存条件：

本品应密封于阴凉处保存。贮存温度4ºC

水溶解性：

200 g/L (20 ºC)

稳定性：

1. 天然品存在于月桂油、香旱芹子油、欧白芷根油、树莓、草莓、奶油、葡萄酒等中。因易挥发，故只存在于精油的初馏分及蒸馏的水中。蒸气压高，室温下能迅速挥发。混溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于甘油和水，不溶于矿物油。使用时应穿防护服。2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。 3. 天然存在于芬兰松、当归和薰衣草的精油中，以及留尼汪香叶油、瓜哇香茅油和赖百当油中。 4. 多半是在植物原料进行水蒸气时生成的。

分子结构：

1、摩尔折射率：20.63 2、摩尔体积（cm3/mol）：88.8 3、等张比容（90.2K）：201.4 4、表面张力（dyne/cm）：26.4 5、极化率（10-24cm3）：8.18

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:1 5.互变异构体数量:3 6.拓扑分子极性表面积34.1 7.重原子数量:6 8.表面电荷:0 9.复杂度:71.5 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1

1. 性状：浅黄绿色油状液体。有苯醌的气味，极稀的水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似氯气味。 2. 相对密度（g/mL,18.5/4℃）：0.9808 3.相对密度（20℃，4℃）：0.980818.5 4. 熔点（ºC）：-1.2 5. 沸点（ºC,常压）：88~89 6. 常温折射率(n20D)：1.3951 7. 折射率（18ºC）：1.3933 8. 闪点（ºC）：7 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-2104.4 11. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-327.1 12. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-2065.7 13. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-365.8 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：能与乙醇和乙醚混溶，溶于约4份水。

蒸汽密度：

3 (vs air)

凝固点：

燃点：

分子量：

86.089

InChI：

InChI=1/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3

EINECS号：

207-069-8

产品用途：

用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料