黄原胶

Cas：

11138-66-2

英文名：

Xanthan gum

中文别名：

黄单胞菌多糖; 昔嘌呤树胶; 黄胶、汉生胶; 黄原胶; 黄原胶来源甘蓝黑腐病黄单胞菌; 甘蓝黑腐病黄单胞菌胶; 黄单胞多糖;

英文别名：

2-(2,4-Diaminophenoxy)ethanol dihydrochloride; MFCD00131256; Ethanol, 2-(2,4-diaminophenoxy)-, hydrochloride (1:2); EINECS 234-394-2; guarantee xanthan gum; Corn sugar gum; Xanthan; Gum xanthan; UNII-TTV12P4NEE; Xanthan-Gum

密度：

沸点：

熔点：

分子式：

C8H14Cl2N2O2

分子量：

241.115

闪点：

精确质量：

240.043228

PSA：

LogP：

外观性状：

固体;White to Light red to Green powder to crystal

蒸汽压：

折射率：

储存条件：

密封包装。阴凉、干燥处存放。

水溶解性：

稳定性：

1.黄原胶是由甘蓝黑腐病野油菜黄单孢杆菌利用玉米淀粉、经生物工程制取的生物聚合物，它是由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸组成的生物多糖。黄原胶的分子结构决定了它具有其它聚合物无法比拟的性能：1 低浓度下高粘度特性；2 良好的流动触变性或假塑性；3 耐酸、碱、盐，抗氧化、酶解；4 耐温，在若干次冷冻和解冻过程保持稳定，在高温条件下保持稳定；5 与酸、碱、盐、还原剂、表面活性剂、防腐剂、天然的或合成的增稠剂在同一溶液体系中有良好的兼容性；6 良好的分散作用，乳化稳定作用和悬浮颗粒、油滴能力。遵照规格使用和储存则不会分解。

分子结构：

1、摩尔折射率：无可用 2、摩尔体积（cm3/mol）：无可用 3、等张比容（90.2K）：无可用 4、表面张力（dyne/cm）：无可用

计算化学：

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：3.5 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：1 4、可旋转化学键数量：0 5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：9.2 6、重原子数量：14 7、表面电荷：0 8、复杂度：181 9、同位素原子数量：0 10、确定原子立构中心数量：0 11、不确定原子立构中心数量：0 12、确定化学键立构中心数量：0 13、不确定化学键立构中心数量：0 14、共价键单元数量：1

1. 性状：为浅黄褐色粉末。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用 4. 熔点（ºC）：无可用 5. 沸点（ºC,常压）：无可用 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用 7. 折射率：无可用 8. 闪点（ºC）：无可用 9. 比旋光度（º）：无可用 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用 13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用 14. 临界温度（ºC）：无可用 15. 临界压力（KPa）：无可用 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用 17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用 18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用 19. 溶解性：易溶于水，可与甲醇、乙醇、异丙醇以及丙酮互溶黄原胶与多数有机溶剂不溶。

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

241.115

InChI：

EINECS号：

234-394-2

产品用途：

危险性标志：

风险术语：

安全术语：