没食子酸月桂酯

Cas：

1166-52-5

英文名：

Dodecyl gallate

中文别名：

没食子酸十二酯; 十二醇棓酸酯; 棓酸十二烷酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸十二酯; 正十二烷基没食子酸酯; 十二烷基没食子酸酯; 没食子酸月桂酯

英文别名：

3,4,5-trihydroxy-benzoic acid dodecyl ester; Nipagallin LA; 3mg/kg; dodecyl3,4,5; Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester; Dodecyl gallate; E312; MFCD00002195; Lauryl gallate; Gallic acid, lauryl ester; lauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid, dodecyl ester (8CI); Gallic acid n-dodecyl ester; Gallic Acid Lauryl Ester; n-dodecyl gallate; Progallin LA; Gallic acid, dodecyl ester; Gallic Acid Dodecyl Ester; EINECS 214-620-6; Dodocyl gallate

密度：

1.1±0.1 g/cm3

沸点：

521.7±45.0 °C at 760 mmHg

熔点：

94-97 °C(lit.)

分子式：

C19H30O5

分子量：

338.439

闪点：

180.3±22.2 °C

精确质量：

338.209320

PSA：

86.99000

LogP：

7.38

外观性状：

白色粒状

蒸汽压：

0.0±1.4 mmHg at 25°C

折射率：

1.535

储存条件：

密封、在 0-6 ºC下保存

水溶解性：

practically insoluble

稳定性：

如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物

分子结构：

1、摩尔折射率：94.63 2、摩尔体积（m3/mol）：304.1 3、等张比容（90.2K）：794.7 4、表面张力（dyne/cm）: 46.6 5、介电常数：无可用 6、偶极距（10 -24cm 3）：无可用 7、极化率：37.51

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:3 3.氢键受体数量:5 4.可旋转化学键数量:13 5.互变异构体数量:14 6.拓扑分子极性表面积87 7.重原子数量:24 8.表面电荷:0 9.复杂度:322 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1

1. 性状：淡黄色结晶 2. 密度（g/cm3,25℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：94-97 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,0.5mmHg）：未确定 7. 折射率(°)：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º)）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（mmHg,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：难溶于水

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

338.439

InChI：

InChI=1/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17(21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3

EINECS号：

214-620-6

产品用途：

用作食品添加剂

危险性标志：