3-甲硫基丙酸乙酯

Cas：

13327-56-5

英文名：

ethyl 3-methylthiopropionate

中文别名：

菠萝酸乙酯; 3-甲基硫代丙酸已酯; 3-(甲硫基)丙酸乙酯;

英文别名：

Ethyl 3-(methylthio)propanoate; Propanoic acid, 3- (methylthio)-, ethyl ester; Ethyl 3-(Methylthio)propionate; MFCD00039900; 3-(Methylthio)propionic acid ethylester; Propanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester; Ethyl 3-methylthiopropionate; 3-(Methylthio)propanoic acid ethyl ester; Ethyl β-methylthiopropionate; Ethyl 3-(methylsulfanyl)propanoate; ethyl 3-methylsulfanylpropanoate; 3-(Methylthio)propionic Acid Ethyl Ester; EINECS 236-370-7; Ethyl 3-(methylthio)propionate; Ethyl 3-methylmercaptopropionate; Ethyl beta-methylthiopropionate; Ethyl methyl mercaptopropionate; Propionic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester; ethyl 3-(methylsulfanyl)propanoate; Ethyl-3-(methylthio) propionate

密度：

1.0±0.1 g/cm3

沸点：

200.5±23.0 °C at 760 mmHg

熔点：

分子式：

C6H12O2S

分子量：

148.223

闪点：

81.0±10.6 °C

精确质量：

148.055801

PSA：

51.60000

LogP：

1.57

外观性状：

无色至淡黄色液体

蒸汽压：

0.3±0.4 mmHg at 25°C

折射率：

1.459

储存条件：

常温密闭，阴凉通风干燥

水溶解性：

稳定性：

常温常压下稳定，避免的物料氧化物。淡黄色液体，为菠萝的香味成分之一。具有强烈的肉香、洋葱蒜等香味。

分子结构：

1、摩尔折射率：39.61 2、摩尔体积（cm3/mol）：145.0 3、等张比容（90.2K）：346.2 4、表面张力（dyne/cm）：32.4 5、极化率（10-24cm3）：15.70

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.1 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:3 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积51.6 7.重原子数量:9 8.表面电荷:0 9.复杂度:83.1 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1

1. 性状：淡黄色液体。 2. 密度（g/mL,25℃）：1.030 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：197 6. 沸点（ºC，15torr）：89 7. 折射率：1.4610 8. 闪点（ºC）：79 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（20ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：未确定

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

148.223

InChI：

InChI=1/C6H12O2S/c1-3-8-6(7)4-5-9-2/h3-5H2,1-2H3

EINECS号：

236-370-7

产品用途：

用作食用香精

危险性标志：