3-甲硫基丙酸甲酯

Cas：

13532-18-8

英文名：

Methyl 3-methylthiopropionate

中文别名：

菠萝甲醇; 甲基3-甲硫丙酯; 3-甲基硫代丙酸甲酯; 3-(硫代甲基)丙酸甲酯; 3-甲硫基丙酸甲酯

英文别名：

Propionic acid, 3- (methylthio)-, methyl ester; Propionic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester (8CI); methyl 3-methylsulfanylpropanoate; 3-(Methylthio)propionic Acid Methyl Ester; Methyl 3-(Methylthio)propionate; Methyl 3-methylthiopropionate; Methyl 3-(methylsulfanyl)propanoate; EINECS 236-883-6; 3-(Methylthio)propanoic acid methyl ester; Methyl β-methylthiopropionate; Propanoic acid, 3- (methylthio)-, methyl ester; Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester; Methyl 3-(methylthio)propanoate; MFCD00008565; Methyl 3-(methylmercapto)propionate~3-(Methylthio)propionic acid methyl ester; 3-(Methylmercapto)-propionic acid methyl ester; Methyl 4-thiapentanoate; Methyl beta-methylmercapto propionate; Methyl beta-methylthiopropionate; ; methyl 3-(methylsulfanyl)propanoate; Methyl-3-(methylthio) propionate

密度：

1.0±0.1 g/cm3

沸点：

184.4±23.0 °C at 760 mmHg

熔点：

分子式：

C5H10O2S

分子量：

134.197

闪点：

72.2±0.0 °C

精确质量：

134.040146

PSA：

51.60000

LogP：

1.04

外观性状：

无色至淡黄色液体带有像洋葱的气味

蒸汽压：

0.7±0.4 mmHg at 25°C

折射率：

1.457

储存条件：

常温密闭，阴凉通风干燥

水溶解性：

稳定性：

常温常压下稳定，避免的物料氧化物。无色至淡黄色液体，具有浓烈的肉香、洋葱、蒜、韭香味。稀释时有甜果香香气。

分子结构：

1、摩尔折射率：34.98 2、摩尔体积（cm3/mol）：128.5 3、等张比容（90.2K）：306.4 4、表面张力（dyne/cm）：32.3 5、极化率（10-24cm3）：13.86

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:3 4.可旋转化学键数量:4 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积51.6 7.重原子数量:8 8.表面电荷:0 9.复杂度:72.8 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1

1. 性状：无色液体 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.077 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,1.5kPa）：69 7. 折射率（n22/D)：1.4600 8. 闪点（ºC）：72 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：未确定

蒸汽密度：

凝固点：

燃点：

分子量：

134.197

InChI：

InChI=1/C5H10O2S/c1-7-5(6)3-4-8-2/h3-4H2,1-2H3

EINECS号：

236-883-6

产品用途：

用作食用香精

危险性标志：